Susana, a los 48 años finaliza sus estudios de profesora de cocina y comienza a trabajar en la UTU dando una materia relacionada con conservas. Como toda persona apasionada de la cocina, comienza a hacer conservas para sus familiares y amigos, donde el boca a boca la llevo a comenzar a producir para comercializarlos.  Posteriormente se da cuenta que habían muchos de sus clientes que le solicitaban quesos, y fue ahí donde comienza con el sueño de Los Criollitos.

Hoy después de 12 años, de la mano de su equipo sigue atendiendo a los clientes, para que no solo se lleven uno de sus productos, sino que también una experiencia.

Su intención es que el día que llegues a tu casa, después de un arduo día de trabajo y consumas uno de sus productos, recuerdes a aquella señora que amablemente te atendió, conto una historia o compartió una receta contigo.

Su frase de cabecera es que “todo se puede”